Il miele di Tiglio-Castagno è un miele molto particolare che nasce dall'incontro del castagno con il tiglio. In alcune delle nostre zone si ha la presenza contemporanea delle piante di castagno e di tiglio, che fioriscono nel medesimo periodo, a fine giugno. In questo caso le api danno vita a un prodotto che viene comunemente chiamato Tiglio-Castagno o Castiglio.

Le proprietà terapeutiche sono quindi similari al tiglio e al castagno: un miele molto digeribile, ricco di fruttosio, nutritivo ed energetico, con proprietà lenitive e cicatrizzanti; è un toccasana per la gola irritata, favorisce la circolazione sanguigna e disinfetta le vie urinarie.

Il miele di tiglio-castagno, o castiglio, ha un colore ambrato, di diverse gradazioni tendenti allo scuro. Il profumo è molto intenso e aromatico, con un sapore corposo che tende ad avere in sé sia il sapore del castagno che del tiglio; ha comunque una nota amara, tannica, tipica del castagno.