Il polline

Tutte le piante che fanno fiori producono polline, una polvere minutissima costituita da granuli di dimensioni microscopiche che sono il corredo genetico maschile della pianta stessa. È una fonte di sali minerali, oligoelementi e vitamine, e poi ancora enzimi e aminoacidi essenziali.

Di grande interesse la presenza della superossido dismutasi (SOD), un enzima in grado di contrastare i radicali liberi, combattendo l'invecchiamento cellulare. Dunque si tratta di un riequilibratore organico, fattore di longevità, disintossicante e tonificante.

Come sceglierlo? I granuli devono presentarsi duri e secchi al tatto.

La dose è di un cucchiaino al giorno per almeno 2 mesi (da sciogliere in acqua, nello yogurt, in tisane non calde o direttamente in bocca).

Conservarlo in frigo in un vasetto di vetro chiuso.