Viene prodotto soprattutto in zona prealpina, ma se ne raccolgono partite di discreta purezza in molte zone della regione FVG. I nostri alveari lo producono prevalentemente a San Floriano del Collio, a Savogna d'Isonzo e a Dolegna del Collio.

È uno dei mieli più apprezzati, in quanto riunisce le caratteristiche maggiormente gradite (liquido, colore chiaro, odore e sapore molto delicati ed elevato potere dolcificante). Le pregiate caratteristiche del miele puro possono essere facilmente alterate, oltre che dall'andamento stagionale, dalla presenza di altri nettari. È un miele molto delicato che si presta per questo a qualsiasi uso; non dispiace a nessuno e, per l'elevato contenuto in fruttosio e l'assenza di sapori forti, è il più adatto per dolcificare (bevande, yogurt, frutta ecc.) senza modificare il gusto proprio delle vivande.